卷期(号): 第118期
出版日期:1978-05-01
出版周期:双月刊
开 本:16开
月前讀中華日報副刊唐魯孫先生的大作,「宋子文武鳴園大啖河豚」一文,談到人們何以拼死吃河豚的原因,及形容吃河豚不但能令人享受甘鮮無比的口福,而且在吃完之後,每個人的感受「全是湛然香煖,其樂無極」,可謂讚美河豚的極致。這固然由於河豚本身滋味的美好,要是沒有武鳴園厨師技藝高超的割烹手法,堪稱一絕,使人有絕對的安全感,如何能吸引衆多慕名而來的食客上門。河豚顧名思義,是產生於淡水河裏,...
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