寧波同鄉
卷期(号)： 第118期
出版日期：1978-05-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
閒話河豚
摘要：
月前讀中華日報副刊唐魯孫先生的大作，「宋子文武鳴園大啖河豚」一文，談到人們何以拼死吃河豚的原因，及形容吃河豚不但能令人享受甘鮮無比的口福，而且在吃完之後，每個人的感受「全是湛然香煖，其樂無極」，可謂讚美河豚的極致。這固然由於河豚本身滋味的美好，要是沒有武鳴園厨師技藝高超的割烹手法，堪稱一絕，使人有絕對的安全感，如何能吸引衆多慕名而來的食客上門。河豚顧名思義，是產生於淡水河裏，...
