舟山鄕訊
卷期(号)： 第168期
出版日期：2015-02-28
出版周期：双月刊
开 本：32开
李梅仙老師專欄
摘要：
鐤邊趖一、材料：鐤邊趖二杯 筍一枝 肉羹一杯 乾木耳三朶 乾魷魚絲一兩 金針半杯 蝦米一大匙二、①料：高湯六杯、醬油一大匙、鹽二分之一茶匙、胡椒粉二分之一茶匙、糖三分之一茶匙、辣醬油一茶匙、麻油二分之一茶匙、太白粉二大匙三、作法：1.鐤邊趖的製作：在來米粉一杯、水一杯，兩者調成糊。將三分之一鍋的水煮滾，將糊沿著鍋邊淋成一片，略燜一下即可取出備用。2.木耳泡軟切絲，金針泡軟摘去老蒂，筍切...
