舟山鄕訊
卷期(号)： 第167期
出版日期：2014-12-31
出版周期：双月刊
开 本：32开
李梅仙老師專欄
摘要：
米粉炒一、材料：米粉四兩 胡蘿蔔絲半杯 葱六段 肉絲半杯 芹菜段半杯 紅葱頭末一大匙二、調味料：鹽二分之一茶匙、醬油一大匙、胡椒粉三分之一茶匙、水半杯三、作法：1.米粉用溫水（約六十度）浸泡五分鐘撈出，瀝乾水分。2.油三大匙，爆香紅葱頭末，倒入肉絲、胡蘿蔔絲、芹菜段及葱段，最後加入調味料煮開後熄火，將泡軟的米粉倒入，用筷子將米粉與調味料拌勻後，開火翻炒使各料均勻著色即可。香菇芋仔粥一...
