舟山鄕訊
卷期(号)： 第165期
出版日期：2014-08-31
出版周期：双月刊
开 本：32开
秋風起，螃蟹肥
摘要：
舟山諺語：「秋風起，螃蟹肥。」近日，丹桂飄香，金風送爽，東海漁場開捕後，舟山梭子蟹旺發。在定海住宅社區或街頭巷間，常常可見那些推著小板車販賣梭子蟹的攤販。而在菜場裡，梭子蟹更多。由於舟山梭子蟹個大味鮮，價格又相對實惠，故而，新上市的梭子蟹，成為舟山市民餐桌上的佳餚美味。據《舟山海域海洋生物志》載：「梭子蟹，又稱三疣梭子蟹。其形態，頭胸甲呈梭型，稍隆起。表面具分散的顆粒，背甲疣...
