摘要：

魷魚羹一、材料魚醬半斤　乾魷魚半條　筍絲一杯　金菇一罐　柴魚片一包　蛋二個　香菜二大匙　乾麵粉二大匙二、調味料❶料：紅蔥頭酥一大匙、芹菜末二大匙、胡椒粉一小匙、麻油一小匙。❷料：高湯八杯、鹽一小匙、醬油一大匙、冰糖一大匙、胡椒粉二分之一小匙、黑醋一大匙、麻油二分之一小匙。三、作法1.魚醬用❶料仔細拌勻，乾魷魚剪成〇·八公分寬條，用溫水浸泡約二小時撈出瀝乾，拌入魚醬中，再加入乾麵...