摘要：

農曆九月九日，正値秋高氣爽，最適宜郊遊登高。所以傳統習俗，是日須作登高活動，確是理想的安排。爲了登高的諧音「蒸糕」，故相傳此節的應景食物備有「重陽糕」。說起重陽糕，雖然也有許多種，但大致言，可分兩種主料：一是以糯米蒸成糕塊。一是以糯米粉蒸成糕塊。然後將它們以各種形狀，分割成小塊。其中也有配料混合一起的，大多以甜食爲主，一般是用糖或蜜及百菓等製成甜糕。也有用菊花製入糕中，爲「菊...