摘要：

先總統百歲冥誕，人人懷念。作者有幸於民國四十三年出席在法國召開之國際畜疫會議，返國後蒙 先總統約談於其辦公室。（當時擔任記錄之秘書爲楚崧秋先生）先垂詢會議經過情形，瑮報吿全球獸醫師不僅努力於動物之健康，亦注意到人與動物之間，相互傳染疾病之關係，故獸醫師對於人之公共衞生、環境衞生、食品衞生亦極重要。先總統指示，我國正重視環境衞生、食品衞生，若有志於此，可參加工作，當表示願意，遂...