晉江雜誌
卷期(号)： 第82期
出版日期：1987-10-01
出版周期：月刊
开 本：16开
高營養價值的花生
摘要：
落花生，以開花、落土、結實而得名，簡稱花生，又有人參豆、長生果、落地生、土露子、香芋、地豆、仙豆、番豆等別名，閩台人叫做土（塗）豆。南美洲熱帶地方，是花生的原產地。據滇海虞衡志說：「花生和棉花、番爪、紅薯之類，在宋元間，由廣東商人，從海上諸國，得到種子，帶囘繁殖的。」現在出產花生數量最多的，要推福建，次之是台灣、廣東、浙江、江蘇省，其他各省，也有種植。花生爲一年生草木植物，屬...
