摘要：

烏橄欖菜，是潮汕美食雜碱中一種小菜，多用於搭配稀粥食用。是一種比較新研發食品，亦是一種合乎養生的速食雜碱。就作者所知，目前在潮汕地區生產這種烏橄欖菜雜碱的工廠很多，已知有好幾家，如普寧農場生產工廠及汕頭市龍湖區正誠工廠等。產品精緻，多以一打打小包裝，亦有用較大罐包裝的，價格平實，銷路暢旺。作者最近自香港旅遊回來，便購到有好幾家出品牌，品質好價格都很便宜，我目前手頭所擁有的這二...