江蘇文物
卷期(号)：第3卷 第8期
出版日期：1980-02-10
出版周期：月刊
开 本：
上海話：叫化子吃死蟹
摘要：
昔者張翰，見秋風而思吳中蓴羹鱸膾，不惜挂冠而歸。實則秋季的江南美味，宜數螃蟹爲第一，『一腹金相玉質，兩螫明月淸江。』是文人墨客的吃蟹。『一食二十八千錢，而不忍認下箸』，是宋仁宗皇帝的吃蟹。『九月團臍十月尖』。是吃蟹的時令，秋風起，鴻雁來，江南大小百家，那怕是無飯吃的人家，也要想法子去買幾只蟹來應個『持螫對菊』的景兒，否則就辜負了這個秋天，卽使吃不起鮮蟹，鹹蟹也要去買來嘗嘗味道...
