江西文獻
卷期(号)： 第202期
出版日期：2005-11-01
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
談談飲茶與健康
摘要：
茶，是我國人們日常不可缺少的飲料，有著悠久的歷史，從春秋戰國就開始了。《詩經》云：「誰謂茶苦，其甘如薺」。到了唐代，陸羽根據前人種茶、製茶、飲茶的經驗，寫了《茶經》專著，論述了茶的來源，飲茶的方法以及用什麼樣的茶具等。茶與我國人民有著深厚的緣份。人爲什麼喜歡飲茶？飲茶究竟有什麼益處？據分析硏究，茶中含有多種有益于人體的特質，如咖啡碱鞣酸、兒茶素、蛋白質、維生素、芳香油、單寧酸...
