卷期(号): 第142期
出版日期:1986-08-10
出版周期:双月刊
开 本:
甚至家中做的菜,比菜舘做的還好,這就是精硏考究的特色,這裡有兩張家常菜單,三葷兩素,是中人之家常用的食譜:①韮菜炒肉絲,雪裡蕻燒鯽魚,蝦仁豆腐,葱燒蘿蔔,冬瓜蠶豆湯。②百頁捲燒肉,炒芙蓉蛋、葱燒蝦,甜醬燒蠶豆(連殼燒),蘿蔔絲豆腐湯。以上的菜單,非常普通,可是他們卻在選材、配料、火工、烹調方面,一一的講求,就能做出美味可口的佳餚!本來飮食男女,人之大慾,誰也不能免,誰也免不了...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.075 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19