海門縣訊
卷期(号)： 第4期
出版日期：1989-01-01
出版周期：年刊
开 本：
海門人的鱗介之需——介殼
摘要：
海門介殼類，除「海螺絲」外，均產自溝渠，茲分述如下：一、龍蝦：褐色，前頂尖削如利刄。腹有兩螯，張合如剪，體僅約四寸，無台灣產之雄偉，邑中原無此物，似係「外客」，味亦遜於台產，邑人不嗜，故繁殖力甚強。因喜食軟脚蟹（即初脫殼之蟹），致上沙蟚蟹，幾無噍類。按龍蝦，我邑原無此物，筆者今夏返鄕時見之，特爲補充如上」。二、蟚蟹：褐色，頭胸部甲甚寬，腹甲扁平，雄者小而尖，雌者大而圓，有雙螯...
