江西文獻
卷期(号)： 第54期
出版日期：1970-09-02
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
談樂安「猪」
摘要：
「臨川才子金谿書 宜黃夏布樂安猪。」前面兩句打油詩，在江西社會上很是流行，有些人還用來和樂安人開玩笑。樂安的「猪」何以出名，筆者知之頗詳，特寫本文報導于後。一、產豬地區樂安縣的地形，南北長，東西狹，恰如一片竹葉。產猪的地區是金竹盆地，在該縣南端，東與寧都的東韶、西與永豐的藤田爲鄰。南北和東西的直徑各六十華里，四面均有高山圍繞。平地和梯田種植水稻，一年一次；山坡地以栽番藷爲大宗...
