卷期(号): 第10期
出版日期:1982-01-01
出版周期:年刊
开 本:16开
「吃」是一種生活,亦是一種文化,更是一種藝術,從吃的形象可以觀察到個人的修養,從吃的豐欠可以測知社會的富足,當然亦可從吃的奢靡,鑑鏡政治的隆污,傳說的故事中,殷紂王的「肉林酒池」是腐敗的極致。大詩人杜甫的「朱門酒肉臭」,對於時代的反感,强烈的反應在虛浮豪奢的生活上的憂慮,是可以理解的。農業社會的「盛世」與「凶年」乃取決於生產力的豐足和短欠,而節用與樸實,仍然是我國儒家傳統的生...
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