摘要：

在故鄕東北過年時候的說道（習俗）可多着哪！拿「忌諱」一項來說，那就多的不得了，什麽「破了」「壞了」「窮了」都不能說。「穿的」「用的」「吃的」也不能用破的，例如：穿的衣服不能穿破了洞的，用的盆、碗、碟子等等也不能用破了口的，就是吃的水餃，也不能吃破了皮兒的。因此，在弄（調理）過年餃子的時候，就得特別下點功夫。它的皮兒，不但要薄薄的，更要大小均匀，饀兒也要肉多於菜，在吃的時候也總...