江西文獻
卷期(号)： 第218期
出版日期：2010-02-01
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
地瓜近乎完美的食品 中和体内酸性
摘要：
地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。在國外人眼中“近乎完美的食品”—地瓜，在我們的生活中隨手可得，最近坊間更掀起了一股“地瓜減肥法”。秋冬季節，正值本省甘藷的生產旺季，想要健康的美...
