卷期(号):第7卷 第1期
出版日期:1975-01-30
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
春節將到,主婦們都在準備過春節了吧?筆者家鄕(嘉興)有幾樣年菜,做法簡單,但非常好吃,並寓有吉利的「口彩」,特爲介紹,以供參考。所用材料,皆係本省所有,不採用進口貨,以求節省外滙。一、節節勝利(原名節節高。改用今名,寓勝利還鄕之意)。材料:大張的筍乾八片(一名草鞋底,本省各大南貨店有售)猪肉四,五斤。(宜用腿肉)醬油三大飯碗。白糖四湯匙。料酒一小碗。做法:先將筍乾用冷水浸發。...
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