浙江月刊
卷期(号)：第7卷 第1期
出版日期：1975-01-30
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
杭州過年的「茶食」
摘要：
客裡光陰如彈指，不覺已是蠟盡冬殘，農曆又要過新年了，囘憶往昔在我們杭州，每到這個時候，照例就得上南貨行[1]裏去「打年貨」[2]了。除了酬神祭祖用的紅燭紙禡[3]，以及醃臘鹹鮝[4]之外，還要買許多準備與乾鮮菓品[5]一齊上供[6]和待客用的茶食。杭州的茶食，不但種類繁多，花色俱全，而且材料考究[7]，製作精緻。一般共同都有的貨色以外，各家茶食店往往一二種特別的製品，做馳名的招牌貨[8]。不論從眼看...
