闽聲
卷期(号)： 第35期
出版日期：1969-10-15
出版周期：月刊
开 本：4开
小吃憶饞
摘要：
近讀本刋。十二及三十三期登載：「烹調得法，非常可口，令人念念難忘的：福州小吃」。不覺勾我老饕，食指大動，囘甘有味，乃因追憶故鄕會垣幾家小食肆，佳肴美饌，撮錄成篇，以饒餘饞。豆芽炒興化龍嶺頂有一小肆，名「伊五」者，賣豆芽菜炒興化粉，馳譽於三山兩塔間，尤其「臨江」「留飯」兩舖，（上下杭街）之殷商，趨之如騖，入門有巨鍋者二，一盛特製之炒興化粉，一盛江南條麵，蓋其午前售炒粉，而午後則...
