江津
卷期(号)： 第19期
出版日期：1977-02-15
出版周期：年刊
开 本：32开
粑粑
摘要：
在江津老家的孩子們，都喜歡吃粑粑（用米粉或麵粉做成的糕餅）；家鄕婦女們對於製做粑粑，尤其有一套精良的技術，除了家鄕人外，其他各省的人，只要到過江津，吃過江津的粑粑，沒有不讚不絕口的。現在我們離開家鄕已經快三十年了，對於家鄕那種風味絕佳，且種類繁多的粑粑，直是時常懷念，有時竟亦仿倣家鄕的方法，做些懷念的家鄕粑粑，來和妻兒們共同饗食，以慰思鄕情懷。從記憶中，家鄕的粑粑，約有下面幾...
