闽聲
卷期(号)： 第42期
出版日期：1970-12-30
出版周期：月刊
开 本：4开
蕃薯攷拾遺
摘要：
番薯來自外番，故名番薯，經詳於本刊第五期；振瀛先生所撰「番薯考。」者，弗再重述。目前之所拾遺，則爲外章，略爲收入，用作補白耳。番薯原產於中央亞美利加，明季傳入我國，其皮有淡紫、土紅、蛋黃、灰白等等，其心淡紅、淡白二種（簡稱紅、白），紅心甘如蜜，尤爲適口，可充糗糧，白心者味稍淡，或云番薯之別種。番薯：列於辭海、辭源、甘藷條，世以若寫，藷、薯、茹等字，均可通用。民初吾們倉前山，日...
