卷期(号): 第5期
出版日期:1966-11-01
出版周期:月刊
开 本:4开
番薯,顧名思義,一望而知是外來的東西。(因爲番是外國的意思),在我們福建,是主要的雜糧之一。相傳明萬歷甲午年(一五九四年),福州一帶發生大饑饉,巡撫金學昌■民種植蕃薯,以補糧食的不足,渡過難關。福建人爲紀其德,所以又稱「金薯」。並於烏石山建立「先薯祠」以祀金巡撫。據烏石山志記載,建議金巡撫種薯以補米糧不足的是長樂縣處士陳振龍,而陳的薯種是得自外番。明何喬遠的番薯頌裡說:薯種是...
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