卷期(号): 第87期
出版日期:1995-07-03
出版周期:季刊
开 本:32开
農曆六月是天氣最熱的月份,古人稱爲「伏天」,伏是隱藏之意,表示躱避盛暑。六月有三伏天,即頭伏十天、中伏十天、末伏十天。由於天氣炎熱,自古以來就有「歇伏」的習俗,歇伏即是歇夏,也就是儘量減少活動,以避免中暑,同時,須準備消暑解渴的飮料,如金銀桃露、綠豆湯、芝麻糊、苦茶、涼茶、冬瓜茶、愛玉冰、仙草冰等;而大陸北方人在伏天時大多吃麵食,因此有「頭伏餃,二伏麵,三伏烙餅攤雞蛋」的俗諺...
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