江西文獻
卷期(号)： 第182期
出版日期：2000-11-01
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
廬山「三石」
摘要：
九江 陳世斌奇秀名滿天下的江西廬山，作爲「世界文化景觀」列入《世界遺產名錄》，不僅有豐富的文化底蘊，還以其別具一格的特產而稱奇。廬山的石耳、石魚、石雞便是不可多得的夏令佳肴。石耳：與黑木耳同科，但比黑木耳肥大、厚實，是一種野生在人跡罕至的懸崖陡壁上的肢菌植物。子實體呈黑褐色，同所依附的岩石顏色相近，表皮有絨毛。多年生，年歲愈久，其個體愈肥大，形狀扁平如人耳，故名「石耳」。石耳...
