江西文獻
卷期(号)： 第180期
出版日期：2000-05-01
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
別饒風味 名聞遐邇
摘要：
雩都 高嵐梓山醬油香飄萬家馳名全省的雩都傳統特產梓山醬油，相傳已有兩百多年的悠久歷史。據說，最初釀造梓山醬油的是一位姓邱的師傅。他從祖籍萬載縣來到雩都梓山村，在那裡娶親成了家，開始從事做醬油的生涯。因爲他做的醬油味美色佳，芳醇可口，大家爭相購買，很快就在全縣出了名。後來，這手藝在當地流傳下來，醬油就成爲梓山的傳統特產，不僅暢銷全縣，而且在全省享有盛名。梓山醬油，色純黑，氣芬芳...
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