江西文獻
卷期(号)： 第178期
出版日期：1999-11-01
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
品味鮮美康樂黃雞
摘要：
萬載 喬峰康樂黃雞原稱康樂雞、三黃雞，爲萬載縣主要名產之一，已有一千七百多年的飼養歷史，曾博得晉武帝司馬炎喜愛而被欽點爲宮庭貢品。此雞因其嘴黃、腳黃、皮毛黃故名三黃雞，又因該雞原產地萬載縣歷史上曾建康樂縣，所以有康樂黃雞之美名。萬載康樂黃雞，是我國珍貴的地方雞種之一，具有鮮明的品種特色。康樂黃雞不但皮薄骨脆，肉質細嫩，味道鮮美，而且營養價値高，蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素...
