江西文獻
卷期(号)： 第33期
出版日期：1968-12-02
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
南昌城鄕聞見瑣記
摘要：
商號與行號（下）茶食店最出名的要數徽幇領袖萬元、信茂兩家，萬元店東姓汪，與我家對門却從未見過。信茂在民十以後生意蓋過萬元，先君和他家認識，有一少東也在中大畢業，去美國留學，據說是受我家影響。這兩家都有水客駐寗州祁門杭州等處，茶菁運到在作坊焙製。僱用少女揀茶，剔出壞的名爲茶頭，賤價賣與勞動階級。據說好的茶葉都要在少女懷中溫馨一下，那時尙無「吃豆腐」名詞，店夥很可乘此機會調謔一番...
