卷期(号): 第469期
出版日期:2008-04-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
五、糖醋排骨材料:小排骨十二兩 香菜二支醃拌料:醬油二大匙調味料:醬油二大匙 糖一大匙 醋一大匙做法:⒈小排骨洗淨,瀝乾水分,用醃拌料浸醃五分鐘。⒉香菜摘除根部,再對折,用水沖洗乾淨,擺入盤中。⒊鍋中加油三大匙,燒至溫油,投入小排骨,用中火炸透,撈出。⒋開大火,燒熱炸油,將小排骨再次倒入,快速熱炸一次,即撈出。⒌倒出炸油,只留油一大匙,燒熱,放入排骨,並調入調味料,快速拌匀,...
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