摘要：

五、糖醋排骨材料：小排骨十二兩　香菜二支醃拌料：醬油二大匙調味料：醬油二大匙　糖一大匙　醋一大匙做法：⒈小排骨洗淨，瀝乾水分，用醃拌料浸醃五分鐘。⒉香菜摘除根部，再對折，用水沖洗乾淨，擺入盤中。⒊鍋中加油三大匙，燒至溫油，投入小排骨，用中火炸透，撈出。⒋開大火，燒熱炸油，將小排骨再次倒入，快速熱炸一次，即撈出。⒌倒出炸油，只留油一大匙，燒熱，放入排骨，並調入調味料，快速拌匀，...