摘要：

四、白果鮮貝材料：罐裝白果二分之一罐　鮮貝二分之一斤蔥一支醃拌料：酒二分之一茶匙　太白粉一茶匙調味料：醬油一茶匙　胡椒粉六分之一茶匙麻油二分之一茶匙　糖二分之一茶匙做法：⒈鮮貝用醃拌料拌醃五分鐘；白果用水沖洗，瀝乾水分；蔥切二公分長段。⒉鍋中加油一杯，燒至溫熱，放入鮮貝，過油，撈出。⒊倒出炸油，只留一大匙油，燒熱，放入蔥段、鮮貝及白果，並調入調味料，拌炒均匀即可。老師的叮嚀：...