卷期(号): 第464期
出版日期:2007-11-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
材料:蓮藕一節 圓糯米二分之一杯冰糖四兩 水四杯 牙籤數支調味料:蓮藕蒸汁二分之一杯 桂花醬二分之一茶匙 太白粉水一茶匙做法:⒈糯米洗淨,浸泡水中四小時以上。⒉蓮藕洗淨,切開一頭(不要丟棄),在藕縫中塞入泡透的糯米,再蓋回切開的頭,以牙籤固定,放入大碗中,加水(水要蓋過蓮藕)及冰糖。⒊用一蒸鍋,加入四分之三鍋水,水燒開後,將大碗移入,蒸二小時。⒋待涼,取出蓮藕,切片。⒌另鍋,...
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