卷期(号): 第380期
出版日期:2000-11-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
八六:麒麟鱸魚鱸魚一條(一斤重)、香菇六朶、火腿十二片、筍片十二片、葱段、薑片。①料:鹽½茶匙、酒一茶匙、胡椒粉少許、味精少許。作法:⒈鱸魚切下頭、尾,由中段背部部開成二大片,每片斜切成六小片,然後用①料醃一下,香菇泡軟對切成十二片。⒉用一盤子把魚頭尾排開,然後用一片魚肉、香菇、火腿、筍片組成一組,共十二組,排在盤子兩邊,一邊六組。排好後放入水已開的蒸籠中蒸八分鐘,另用一鍋,...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.102 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19