卷期(号): 第378期
出版日期:2000-09-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
八四:金環魷魚材料:水發魷魚一條、里肌肉絲四兩,筍一支、韭黃半把、紅辣椒二支、葱二支。①料:鹽⅓茶匙、太白粉一茶匙、水一大匙、酒⅓茶匙。②料:鹽½茶匙、醬油一茶匙、糖½茶匙、醋½茶匙、麻油味精各少許。作法:⒈魷魚逆絲切成條狀,用①料醃十分鐘備用。⒉紅辣椒、葱及筍均切絲,韭黃切寸段長備用。⒊鍋中油燒至五、六分熱時,倒入肉絲在油中略拌一下,待肉色變白即可撈起。⒋鍋中放入三大匙油,燒...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.048 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19