摘要：

五、肉包子材料：絞肉十二兩、荸薺五粒、葱一支、豆腐皮三張。醃拌料：醬油一茶匙、酒½茶匙、胡椒粉1/6茶匙、太白粉一茶匙、水半杯。調味料：醬油一大匙，糖一茶匙，酒一大匙，水一杯、麻油⅓茶匙。做法：⒈絞肉加醃拌料攪拌至肉有黏性，荸薺拍碎、刴細，加入絞肉中，拌匀成饀，等分成十二份。⒉將每一大張豆腐皮等分切成四小張，每張呈小扇片型。⒊取一小張豆腐皮，放入一份肉饀，包捲成春捲型。⒋鍋中加油...