卷期(号): 第393期
出版日期:2001-12-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
冬瓜糊之遐思八指頭陀詩文集內有一首——將歸長沙,即事戲作。四月風景異長沙,愛吃鹹齏與豆渣,歸到湖南清味别,有錢難買臭冬瓜。故鄕之冬瓜糊向爲押飯鎯頭,尤其才醃漬出甏之冬瓜,洒點蔴油,一筷篤落,看滑爽三味俱全,但如貯放太久,漬水上輕浮一層白花則又另帶些許酸臭,嗜之者更目爲上品,因爲落喉後別有一種清甘味道。外地人來浙東住個三年五載,入鄕隨俗,自然晨昏與此物相對,予其必有深刻印象,八...
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