寧波同鄉

卷期(号)： 第393期

出版日期：2001-12-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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家庭浙江菜套餐第二套
作　　者： 李梅仙 出版日期： 2001-12-10
文章页数： 1 页 报告大小： 1.35M
文章字数： 148 字 所属期刊： 第393期
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摘要：

三、芹菜炒豆瓣材料：芹菜½斤，豆瓣四兩。調味料：鹽½茶匙。做法：⒈芹菜摘去老葉，洗淨，切成三公分長段。⒉豆瓣剝除外殼，加水（需蓋過豆瓣面）煮至豆瓣酥鬆。⒊鍋中加油二大匙，燒熱，放入豆瓣及芹菜拌炒均勻。⒋調入調味料，拌勻即可。老師的叮嚀：※「豆瓣」即水發蠶豆，市場有售。

关键词： 浙江菜 | 菜谱 | 芹菜炒豆瓣

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