卷期(号): 第392期
出版日期:2001-11-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
目下時屆秋高氣爽,涼風適意,丹桂飄香,黃華(菊花)盛開的金秋佳時,正是蟹肥季節,尤其是重陽節前後,蟹黃飽滿肥厚,肉質細嫩而豐腴,隻隻活躍螃蟹,眞使人垂涎三尺。古人云:「不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹」。我國是盛產螃蟹的國家,從南方到北地,均有其蹤蹟。其中以江蘇南京江蟹、河北勝勞河蟹、浙江嘉興南湖大蟹、江蘇常熟陽澄湖大閘蟹、安徽當塗湖蟹等,久爲世人所珍愛,尤其是陽澄湖所產的清水...
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