寧波同鄉

卷期(号)： 第392期

出版日期：2001-11-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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金秋美味賞蟹饌
作　　者： 天鼎 出版日期： 2001-11-10
文章页数： 2 页 报告大小： 2.33M
文章字数： 2541 字 所属期刊： 第392期
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摘要：

目下時屆秋高氣爽，涼風適意，丹桂飄香，黃華（菊花）盛開的金秋佳時，正是蟹肥季節，尤其是重陽節前後，蟹黃飽滿肥厚，肉質細嫩而豐腴，隻隻活躍螃蟹，眞使人垂涎三尺。古人云：「不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹」。我國是盛產螃蟹的國家，從南方到北地，均有其蹤蹟。其中以江蘇南京江蟹、河北勝勞河蟹、浙江嘉興南湖大蟹、江蘇常熟陽澄湖大閘蟹、安徽當塗湖蟹等，久爲世人所珍愛，尤其是陽澄湖所產的清水...

关键词： 重阳节 | 螃蟹 | 古文典籍 | 营养价值 | 食用方法

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