卷期(号): 第377期
出版日期:2000-08-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
八三:角貝西洋芹材料:角貝一罐、西洋芹菜¼棵、筍一支、紅辣椒一支。①料:鹽½茶匙、味精少許、麻油少許。作法:⒈將角貝從罐頭中取出備用,西洋芹菜去外皮切成粗絲;筍去外皮煮熟後切絲;紅椒去籽切絲。⒉鍋燒熱,倒下二大匙油,然後先下筍絲及西洋芹菜快速拌炒,最後才放入角貝、紅辣椒絲及①料拌炒一下即可起鍋。
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