寧波同鄉
卷期(号)： 第205期
出版日期：1985-08-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
鎭海縣的海產
摘要：
鎭海縣三面臨海，海岸豐富，茲據民國二十年版鎭海縣志記載，簡介魚介之屬於後：石首魚 尾鬣皆黃，一名黃魚，魚首有魫堅如石，故名，冬月得之又緊皮者良，三月八日出者次之，至四月五日海郡民發巨艘入洋山競取，有潮汛往來謂之洋山魚。石首魚皮輭肉薄，用鹽醃之破脊而枯者曰鮝，全其魚而醃曝之謂之郞君鮝，皆可經年不壞，通商販於外。春末夏初佐以藏冰曰冰鮮。海族志：石首魚腹下膘可作膠，今以入饌曰魚肚，...
