卷期(号): 第215期
出版日期:2009-05-01
出版周期:月刊或季刊
开 本:16开
五月端陽水,家家聞粽香。端午節吃粽子,是我國人民幾千年的習俗。為什麼叫粽子?相傳粽子是以形得名的。包好的粽子,尖尖的角,很像棕櫚葉的中心部分,因為「棕」和「粽」同音,所以人們就叫它為「粽子」。粽子最早見於文字記載是晉·周處《風土記》,稱粽子為「角黍」。用「菰葉裹黍米,以淳濃灰汁煮之,令爛熟,於五月五日夏至啖之」;北魏賈思勰《齊民要術》稱之為「粘黍」;宗懍《荊楚歲時記》則說:「...
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