寧波同鄉
卷期(号)： 第58期
出版日期：1971-10-31
出版周期：双月刊
开 本：16开
記象山之靑蟹稻蟹
摘要：
民國十五年，余於役省垣，任職浙江省財政廳，秋冬之交，杭州各海味店，輒以紅色金字招牌，大書「象山靑蟹上市」，余見之，食指大動，每生蓴鱸之思焉。象山半島，三面環海，出產海味，而靑蟹稻蟹尤著。最佳者產於下南鄕之關頭塘，通常如碗，大者如盤，兩螯如兒臂，黃多而肉肥鮮。又有一種軟壳重皮靑蟹，尤為名貴，惟運銷外埠者，多為西鄕西周港所產之貨品。因西周港為海口，交通便利，不若關頭塘之靑蟹，交通...
