卷期(号): 第58期
出版日期:1971-10-31
出版周期:双月刊
开 本:16开
民國十五年,余於役省垣,任職浙江省財政廳,秋冬之交,杭州各海味店,輒以紅色金字招牌,大書「象山靑蟹上市」,余見之,食指大動,每生蓴鱸之思焉。象山半島,三面環海,出產海味,而靑蟹稻蟹尤著。最佳者產於下南鄕之關頭塘,通常如碗,大者如盤,兩螯如兒臂,黃多而肉肥鮮。又有一種軟壳重皮靑蟹,尤為名貴,惟運銷外埠者,多為西鄕西周港所產之貨品。因西周港為海口,交通便利,不若關頭塘之靑蟹,交通...
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