卷期(号): 第201期
出版日期:2005-08-01
出版周期:月刊或季刊
开 本:16开
退休敎授 張念鎭我國自古就有「醫食同源、藥膳同功」的理論與經驗。所以,藥膳乃是中國傳統文化之一大特色。中醫認爲中老年人的生理變化就是臟腑氣血日趨損耗,表現爲肝腎、脾胃或心肺等功能的衰退,抵抗力不足。因此,傳統的保健藥膳重在滋補肝腎、健全脾胃、強化心肺,延緩老化。故其常用的藥物有:人參、首烏、當歸、地黃、枸杞、黃精、黨參、肉桂、杜仲、附子、茯苓、冬虫草、龍眼肉、胡桃仁、肉蓯蓉等...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.131 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19