寧波同鄉
卷期(号)： 第48期
出版日期：1970-06-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
續談舟山海味
摘要：
時光眞快，倏然又屆四月淸和雨乍晴之初夏矣，在故鄕所謂洋生時節。去年筆者曾在本刊第四十五期上說到舟山海味，至冬截止，而新春正月，大多仍似年尾一般，不外銅盆魚米等之類。惟一當令，乃爲黃花魚，該魚旺季，正在菜花盛開之時，且鱗色金黃故名。其體小於石首魚，故亦名小黃魚，自冬歷春，日見其增，味則漸遜，且一過淸明節，腹內有寄生蟲，身價更跌。初期多用氷貯，銷往滬杭長江一帶，後則炒鹹，因體積關...
