卷期(号): 第33期
出版日期:1968-04-01
出版周期:双月刊
开 本:16开
吃栗子栗子乃堅果之一,以河北省良鄕縣產者爲最佳,味甘肉糯,允稱雋品。囘憶四十年前,經商滬凟,重陽過後,糖炒栗子上市,各糖果肆門首,放置巨型泥爐,上設鐵鍋,炒手手持大鏟,用黑砂拌赤糖在鍋中翻炒栗子,栗子將熟,散佈淸香,令人聞而垂涎。當時化小洋二角,可以購到二三十粒,貯以紙袋,放入夾大衣袋中以防冷却,邊走邊啖,香糯甘芳,別有風味,且有越吃越想吃的感覺。臺灣近十年來也有栗子應市,本...
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