摘要：

故鄕——沭陽和隴海鐵路起點的海州接壤，在海州的西南方，人口七十五萬，土地肥沃，民生富足，是江蘇省第八區五個縣市最富庶的一縣。縣城裏有幾處賣胡椒辣湯的攤子，那是吃早點的好地方。城裏的人，每天早晨到那裏去吃一盌胡椒辣湯，兩根熱油條，早餐問題就解決了。胡椒辣湯是人人愛吃，而且百吃不厭。材料：花生米、茶乾丁（就是豆腐乾）海帶絲、千張絲，（又稱百頁）麵筋，以及洗麵筋的水。做法：先將花生...