大埔會刊
卷期(号)： 第25期
出版日期：1989-02-01
出版周期：年刊
开 本：16开
豆腐乾之戀
摘要：
臘盡冬殘，又是懷人於日暮春初的時節，不禁想起故鄕許多人和事物，特別是對傳統食品之類的東西—三河壩豆腐乾。小時候，在故鄕，每當一進入年關，母親就愛買許多年貨，其中少不了的是豆腐乾。打從三河鎭上趕集子回來，就用備好晒乾了的桂竹枝，留下它一節節兩、三寸長的杈枒，削得平尖尖的，然後將一塊塊、著了黃梔色的豆乾串了上去，不是也變成一條條、一條條都是豆乾了嗎？再懸掛於走廊上風簷間，隨著春風...
